Schlagwort: essen & trinken

Ko-Markt trifft GüterMarx und volles Programm am 14 Mai, 14–20 Uhr

Zum beliebten Ko-Markt laden von 14–20 Uhr Pionierprojekte ein zu Mitmach-Workshops, Nachbarschaftsflohmarkt bei Live-Musik und kulinarischen Angeboten. Mit dabei ist wieder der Berliner Fahrradmarkt mit gebrauchten Fahrräder und Fahrradteilen sowie Aktionen von FahrArt.     GüterMARX: Flohmarkt, Workshops und reFUNC / live transformations lab. (Anmeldung für kostenlose Stände hier bitte per Mail anmelden).Selbstgebaute Musik mit Soundsammlung und Objekterkundung,Kunst-Stoffe, Merijaan und Ort-schafft-Material mit neuem Workshopformaten,Siebdrucken mit dem VÉTOMAT-Kollektiv,Pizza und Lebensmittellagertipps […]

Pionierprojekte auf Instagram wöchentliche Vorstellung

Wöchentlich stellen wir euch Pionierprojekte aus dem Modellprojekt vor!   Pioniernutzungen tragen zur Aktivierung und Sichtbarkeit des Quartiers während der Sanierungs- und Bauphase bei. Sie können einen publikumsorientierten Charakter haben und so ein Anziehungspunkt der Stadtgesellschaft werden, darüber hinaus zum Lernen und Mitmachen anregen. Im Haus der Materialisierung beschäftigen sich Pionierprojekte mit Kreislaufwirtschaft, Klimaschonende Ressourcennutzung und […]

OPEN CALL: Gemeinsam um die Häuser ziehen! Förderung für 6 Pioniernutzungen Frühjahr 2022

Im Frühjahr machen wir zusammen einen Schritt nach draußen! Die neuen Bausteine der Pioniernutzungen und ihre Zwischenräume sollen durch Freiraum-Experimente und Interaktionen lebendig werden. Hierzu rufen wir mit einem Open Call auf und fördern sechs Projekte, die den Start in die neue Phase einleiten, erforschen und gestalten!   Sowohl Pionier:innen, die schon langfristig am Projekt mitwirken […]

Sonntagsmatinee – Entdeckungsspaziergang von MITKUNSTZENTRALE zum Satellit und Raumklang von SELBSTGEBAUTE MUSIK

Die Mitkunstzentrale lädt am 6. Februar zum dritten Sonntagsmatinee:  Entdeckungsspaziergang zum Satellit mit Boris Sieverts (Künstler, Büro für Städtereisen) und Peter Schmidt (BooksPeoplePlaces) ein.Treffpunkt ist um 11 Uhr vor der Werkstatt, Karl-Marx-Allee 1.     Im Anschluss bringt SELBSTGEBAUTE MUSIK den Raum zum Klingen!SELBSTGEBAUTE MUSIK wird das ehemalige Restaurant, das jetzt der Satellit ist, auf […]

1. Platz für Essbar – Foodsharing Café

Im November 2021 hat die Essbar den 1. Platz beim „Ideenwettbewerb Lebensmittelrettung“ der Stadt Berlin gewonnen! Gemeinsam Klima und Umwelt schützen: Im diesjährigen Ideenwettbewerb ging es darum, die Nachhaltigkeitsziele der Stadt Berlin mit einer eigenen Idee zu unterstützen! Egal, ob Einzelperson oder Team, mitmachen konnte jede*r mit kreativen Vorschlägen, die zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen beitragen. […]

Ort-schafft-material

Ort-Schafft-Material organisiert Workshops, um die verfügbaren Materialien der unmittelbaren Stadtlandschaft zu nutzen. Jeder Workshop beschäftigt sich mit einem anderen Material, somit sozusagen mit einer anderen Facette der Stadt. Berlin als grüne Metropole bietet dabei jede Menge unausgeschöpftes Potential. Dabei können neue Wertschätzung und ein veränderter Blick auf die urbane Natur und die Möglichkeiten, die sie […]

Ökologische urbane Landwirtschaft und Stadternährung

Wir machen eine Führung durch unseren urbanen Garten und lernen dabei verschiedene Elemente ökologischer urbaner Landwirtschaft und Stadternährung kennen. Ein besonderer Fokus liegt auf zirkulärer Kreislaufwirtschaft und unserer Bokashi-Kompoststation, urbaner Garten als Lebensraum für Menschen und Tiere sowie einer Verkostung direkt aus den Beeten. Im Anschluss besteht die Möglichkeit, Insektenhotels oder Vogelhäuschen zu bauen. Angebot […]

Fermentation

Bei der Fermentation werden durch Mikroorganismen wie Bakterien oder Hefe Zucker in Alkohol oder Säure umgewandelt und somit Lebensmittel länger haltbar gemacht. Welche Arten von Fermentation gibt es? Was ist beim Fermentieren zu beachten? Und welche Auswirkungen haben fermentierte Lebensmittel auf die Darmflora? Diesen Fragen gehen wir auf den Grund und setzen selbst Fermente an. […]

Alles essbar – Lebensmittelreste verwerten

Schonmal Kuchen aus Bananenschalen gebacken oder Pesto aus Radieschengrün hergestellt? In diesem Workshop gibt es zahlreiche Tipps und Rezepte, um vermeintliche Lebensmitteabfälle zu verwerten. Je nach Verfügbarkeit bereiten wir leckere Aufstriche, Pestos oder Smoothies zu. Angebot von Essbar e. V.